白岩栄一農園は、自然の恵みいっぱいの京都・丹後・久美浜を愛してやまない果樹農園です。

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〒629-3432 京都府京丹後市久美浜町平田978

商品紹介ITEMGUIDE

夏の果物

キューピットメロン

画像 (収穫時期)7月中旬〜8月上旬
(果重)700g〜1000g
(特徴)
  果肉はオレンジ色で糖度17度前後と甘さ抜群、後口も
  さっぱりしており飽きない味で日持ちも良いのでファ
  ンが急増中

(美味しい食べ方)
  7日程常温で追熟し、お尻の部分が少し柔らかくなっ
  た頃が食べ頃。食べる前に1時間程冷やす方が良い。

画像 (収穫時期)7月中旬〜8月上旬
(果重)260g〜300g
(特徴)
  果肉はとても柔らかく、果汁いっぱいでジューシー。
  食感と甘味はとても上品。
(美味しい食べ方)
  出来るだけ完熟のものをお届けしますので、要冷蔵です
  が、あまり冷やし過ぎない方がよい。

砂丘メロン(路地)

画像 (収穫時期)7月下旬〜8月中旬
(果重)1.2K〜2.0k
(特徴)
  青肉メロン 糖度が14〜15度以上と甘くお中元に最
  適。
(美味しい食べ方)
  4〜5日常温で追熟し、お尻の部分が少し柔らかくなっ
  た頃が食べ頃。食べる前に1時間程冷やす方が良い。

梨(新水)

画像 (収穫の時期)8月上旬〜8月下旬
(果重)280g〜350g
(特徴)
  少し小ぶりな赤梨、甘さの強い梨ですが日持ちが4〜
  5日程なので要冷蔵。冷蔵庫で10日以上は大丈夫
(美味しい食べ方)
  常温では3日以上置かない。暑い時期なので冷やした
  方が美味しい。


秋の果物

梨(秋麗)

画像 (収穫時期)8月20日〜9月初旬
(果重)400g〜430g
(特徴)
  果肉は真っ白でとてもきめ細かく風味のある味。酸味
  がなく糖度は12度前後と甘くおいしい。女性に人気。
(美味しい食べ方)
  日持ちは二十世紀梨と同程度食べる前に1時間程度冷
  やした方が良い。

ぶどう(藤稔/種なし)

画像 (収穫時期)9月初旬〜9月末
(果重)600g〜750g/房
(特徴)
  大粒でとても甘くて も良い黒ぶどう。人気品種。
(美味しい食べ方)
  冷蔵庫に入れた方が日持ちが良いが、冷凍すると
  シャーベットの様でとても美味しいです。

ぶどう(ゴルビー/種なし)

画像 (収穫時期)9月初旬〜10月下旬
(果重)500g〜600g/房
(特徴)
  とても甘味が強く、人気上昇中の赤ぶどうです。
(美味しい食べ方)
  冷蔵庫に入れた方が日持ちが良いが、冷凍すると
  シャーベットの様でとても美味しいです。

梨(ゴールド二十世紀/青梨)

画像 (収穫の時期)9月初旬〜10月初旬
(果重)300g〜450g
(特徴)
  甘さの中に爽やかな酸味があり、シャキシャキとして
  とてもジューシー。
  外観も二十世紀と変わらず根強い人気。
(美味しい食べ方)
  完熟でも比較的日持ちが良い。冷蔵するとより日持ちが
  良いが、あまり冷やしすぎない方が美味しい。

梨(南水/赤梨)

画像 (収穫時期)9月中旬〜10月初旬
(果重)350g〜500g
(特徴)
  甘さは梨の中ではトップクラス。酸味が無く甘さ抜群で
  日持ちも良いので贈答品としても人気が高い。
(美味しい食べ方)
  どんな食べ方でも甘いが、冷蔵庫に入れると1ヶ月くらい
  は日持ちが良くなる。

梨(あきづき/赤梨)

画像 (収穫の時期)9月中旬〜10月初旬
(果重)500g前後
(特徴)
  キメ細やかでとても甘く果汁が多くジューシー。
  日持ちも良いので贈答品としても人気上昇中。
(美味しい食べ方)
  冷蔵庫に入れるとより日持ちは良くなるが、あまり
  冷やしすぎない方が良い。

ぶどう(ピオーネ/種なし)

画像 (収穫時期)9月中旬〜10月下旬
(果重)500g〜600g/房
(特徴)
  大粒でとても甘く、人気商品。
  黒ぶどうだが、少し色付きが悪くても甘い。
(美味しい食べ方)
  日持ちは二十世紀梨と同程度食べる前に1時間程度冷
  やした方が良い。

梨(新興/赤梨)

画像 (収穫時期)10月中旬〜11月初旬
(果重)500g〜700g
(特徴)
  とても甘くて果汁も多く、甘味の中に爽やかな酸味が
  あり非常に日持ちが良く、常温でも2ヶ月くらいは保
  存できる。
(美味しい食べ方)
  お酒の後やご馳走の後にデザートとして食べると特に
  美味しい。
  梨のジャム、シロップ等の加工方法もあります。

梨(王秋/赤梨)

画像 (収穫の時期)11月上旬〜11月下旬
(果重)600g〜750g
(特徴)
  晩生梨の中では特に甘い。果汁が多くて果肉もとても柔
  らかい。
  保存性が特に高くて、常温でも翌年の2月頃まで食べら
  れる。お歳暮用として人気上昇中。
(美味しい食べ方)
  体を温かくし、お酒の後やご馳走の後にデザートとして
  食べると特に美味しい。

砂丘甘藷

画像 (収穫時期)9月上旬〜10月下旬
(特徴)
  とても甘く、肉質は白くてベタベタしない栗の様。
(美味しい食べ方)
  焼イモ、天ぷら、大学芋、干し芋等。
  温度が13℃以下になると腐りやすいので、暖かい場所で
  保存した方が良い。


冬の果物

梨(晩三吉)

画像 (収穫時期)8月20日〜9月初旬
(果重)400g〜430g
(特徴)
  果肉は真っ白でとてもきめ細かく風味のある味。酸味
  がなく糖度は12度前後と甘くおいしい。女性に人気。

(美味しい食べ方)
  日持ちは二十世紀梨と同程度食べる前に1時間程度冷
  やした方が良い。


*梨のレシピ*
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